La Mloukheya tunisienne de la région de Gabès est une délicieuse spécialité préparée avec soin et expertise, perpétuant une tradition ancestrale. Récoltée à la main dans les fertiles terres de Gabès, la Mloukheya est soigneusement sélectionnée et préparée avec une attention minutieuse aux détails.

Cueillies à maturité, les feuilles de Mloukheya sont ensuite séchées naturellement au soleil, préservant ainsi leur saveur et leur texture uniques. Une fois séchées, les feuilles sont méticuleusement triées à la main pour ne retenir que les meilleures, assurant ainsi une qualité exceptionnelle à chaque bouchée.