Poulet Gourmand aux Tomates Séchées
Les tomates séchées, véritables concentrés de la cuisine méditerranéenne, s'invitent dans nos cuisines pour sublimer les plats de leur goût intense et légèrement sucré. Dans cet article, nous mettons à l'honneur ces joyaux de la gastronomie en les associant à des cubes de poulet savoureusement marinés au paprika. Découvrez comment préparer et cuisiner les tomates séchées pour qu'elles révèlent toute leur richesse aromatique et comment elles s'harmonisent avec le poulet pour créer un dîner familial rapide, simple et débordant de saveurs. Suivez nos conseils pour un plat équilibré, où la douceur des tomates séchées rencontre la texture onctueuse de la crème fraîche, offrant ainsi un voyage gustatif directement à votre table.
- DIFFICULTé: Facile
- 15 MINS
Ingrédients
Serves: 6
- Blancs de poulet - 5 pièces
- Paprika - 1 cuillère à soupe
- Huile des tomates séchées - utilisée pour la marinade
- Tomates séchées - une poignée
- Crème fraîche - selon votre convenance
- Ciboulette - fraîche et hachée
- Sel et poivre
Méthode de Préparation
Pour un dîner familial plein de saveurs sans y passer des heures, je vous propose une recette aussi simple qu’exquise : des cubes de poulet marinés au paprika et accompagnés de tomates séchées onctueuses.
Préparation des Tomates Séchées :
- Prenez vos tomates séchées, retirez les queues pour ne garder que la chair parfumée.
- Coupez-les ensuite en deux pour qu’elles libèrent pleinement leurs arômes pendant la cuisson.
Cuisson :
- Faites chauffer une poêle avec une légère quantité d’huile. Y disposer les cubes de poulet et les retourner régulièrement afin qu’ils cuisent de manière uniforme.
- Salez et poivrez à votre convenance, puis ajoutez les demi-tomates séchées pour les réchauffer et les intégrer à la préparation.
- Versez la crème fraîche et remuez pendant environ 2 à 3 minutes, le temps que la sauce prenne une consistance crémeuse.
Service :
- Juste avant de servir, parsemez le plat de ciboulette ciselée et d’un peu de paprika pour une finition colorée et appétissante.
- Accompagnez ce plat de pommes de terre sautées, de spaghettis al dente ou de votre accompagnement préféré pour compléter le repas.
